阪急キッチンエール関西掲載のお知らせ
わいん屋おおきにの店主です。 本日6月12日から阪急キッチンエール関西のカタログに、当店の「生甘酒3種セット」を数量限定で掲載いただいております。 カタログ号数 126号 カタログ番号 3056 カタログサイト […]
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一部商品欠品のお知らせ
わいん屋おおきにです。 6月頃から微生物の働きが活発になり始め、毎日目に見えない菌との対話に苦戦しております。 当店の生甘酒と糀を加工したKoujiLifeは一つ一つ手作りのため、一日で作れる量には限りがあります。 そし […]
梅雨に最適！グレープフルーツ生甘酒
わいん屋おおきにです。 数日前から全国各地で梅雨入り宣言が発表され、京都も5月16日に梅雨入りしました。 今回紹介する生甘酒レシピは、生甘酒にグレープフルーツを混ぜるだけで味わいがスッキリ、さっぱりと変わりますのでグレー […]
キャンプでの保冷剤代わりに
「キャンプでの保冷剤代わりに」 今日からゴールデンウィークに入りキャンプに行かれる方も多いと思います。 でもよくある悩みが ◆美味しいご飯やお酒を楽しみたい。 ◆でもクーラーボックスの収納には限りがある。 そんな時にぜひ […]
ネットショップ臨時休業のお知らせ
わいん屋おおきに店主の竹井です。 4月の17日(土)～20日(火)までネットショップを臨時休業いたします。 お客様にはご迷惑をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願い申し上げます。
観測史上最速の京都の桜
こんにちは、わいん屋おおきにです。 今日の京都はくもり時々雨ですが観測史上最速でソメイヨシノの桜の開花宣言されました。 緊急事態宣言は解除されましたがまだまだ油断は禁物で気を引き締めて営業しております。 桜 […]
通販再開のお知らせ
日に日にぽかぽか陽気で春らしい日が続いていますね。 あまりの天気の良さに店主は仕事を休んでお散歩したいと葛藤しています。 当店のいちご甘酒ですがネット販売の方を中止しておりましたが、25日から再開させて頂きます。 お […]
「ワインの様にテロワールを感じるイチゴ生甘酒造りを目指します」
2月に入り当店のいちご生甘酒も旬の美味しい時期を迎えました。 お客様から「思ってた以上に美味しいですがなぜこんなに美味しいのですか？」と言われますが当店のいちご生甘酒には加工用イチゴではなくそのまま食べて美味しいフレッシ […]
百貨店催事のお知らせ
全国各地で緊急事態宣言が発表された翌日に催事のお知らせをしていいものか悩みましたがコロナ対策を徹底しながら催事を行います。 開催日時 1月20日(水)～26日(火) 開催場所 京都高島屋店地下1F 生甘酒を始め、 […]
ネット配信放送のお知らせ
「ネット配信放送のお知らせ」 路地だらけのネット配信番組 「路地tv2021」に取り上げて頂きました。 放送日時 1月16日(土)10時～17時 特設サイト https://www.tv.roji-cul.net […]
「年末のご挨拶」
今年は今までとは違う多くの体験をした一年でした。 一番の出来事はクラウドファンディングに挑戦したこと。 お客様、金融機関など皆様の支援を通じてなんとか年の瀬を迎える事ができました。 皆さま良いお年をお迎えください。 元旦 […]
年末年始は・・・(発酵食品コラムVol.1)
年末年始どう過ごされますか？ 日々のニュースを見ながら年末年始は巣ごもり生活をされる方が多いと思います。 今年はおせちの注文数が例年の1.5～3倍ほどに増えているみたいですね。 「また自宅での巣ごもり生活開 […]